Cupcake

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Cupcake alla vaniglia

Cupcake alla vaniglia Per iniziare, ecco la versione classica dei cupcake, ovvero quella aromatizzata alla vaniglia. L’aroma potete scegliere di estrarlo direttamente dal bacello o utilizzare una bustina di vanillina. Io personalmente, per questa ricetta utilizzo la vaniglia in polvere biologica, che ne esalta maggiormente il gusto.

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Cupcake al cioccolato

Cupcake al cioccolato Un’altra versione piuttosto classica di questi dolcetti, ma certamente molto più golosa rispetto a quelli, più semplici, alla vaniglia. Tra gli ingredienti c’è naturalmente il cacao, ma anche del cioccolato. Lo potete scegliere sia fondente che al latte, potete lasciarlo a pezzettini (io lo preferisco così), oppure scioglierlo prima di unirlo all’impasto. ...

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Cupcake al limone

Cupcake al limone Questi soffici capcake al limone, con la loro nota agrumata, sono dei dolcetti davvero deliziosi e dal gusto delicato e fresco. Il limone si adatta benissimo con tanti accostamenti, ma l’abbinamento migliore di queste tortine, secondo me, è con una crema al burro meringata il cui sapore dolce fa da perfetto contrasto ...

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Cupcake al caffè

Cupcake al caffè Questi dolcetti sono ovviamente dedicati a chi adora e non può fare assolutamente a meno (come me!) di questa bevanda. Sono il top gustati a colazione, per un risveglio dolce ed energico allo stesso tempo. Se poi aggiungiamo un bel frosting al mascarpone ed una spolveratina di cacao, possiamo accontentare anche i ...

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Cupcake alle carote

Cupcake alle carote Questi cupcake, il cui ingrediente essenziale sono ovviamente le carote, sono freschi, leggeri e, soprattutto, buoni. Un altro ingrediente fondamentale, che secondo me va a nozze con questo ortaggio, è la scorza d’arancia grattugiata. Il frosting ideale per decorare queste tortine è, per me, quello a base di formaggio spalmabile, sempre aromatizzato ...

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